JAKARTA, MikulNews — Pare, si pahit yang sering dihindari, ternyata menyimpan segudang manfaat kesehatan, termasuk membantu mengontrol kadar gula darah dan berpotensi melawan sel kanker. Namun, konsumsi berlebihan juga dapat menimbulkan efek samping.
Pare kaya akan nutrisi seperti vitamin C, vitamin A, zat besi, dan kalium, serta antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak pare dapat meningkatkan sensitivitas insulin, membantu mengontrol gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Selain itu, seratnya membantu menurunkan kadar kolesterol.
“Pare memang pahit, tapi manfaatnya luar biasa bagi kesehatan,” ujar Dr. Anita dari Pusat Penelitian Kesehatan Nasional, seperti dikutip dari Kompas.com. Studi dalam Journal of Ethnopharmacology menunjukkan pare memiliki senyawa bioaktif yang berpotensi menurunkan kadar gula darah.
Selain manfaat kesehatan, pare juga berpotensi dalam bidang kecantikan. Vitamin C dan antioksidan dapat menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini. Beberapa produk perawatan kulit menggunakan ekstrak pare untuk mengatasi jerawat dan kulit kusam.
Namun, konsumsi pare berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti sakit perut dan diare. Wanita hamil sebaiknya menghindari konsumsi pare karena dapat memicu menstruasi atau bahkan keguguran. Pare juga dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu.
“Konsumsi pare sebaiknya dalam jumlah yang wajar dan diimbangi dengan pola makan sehat lainnya,” jelas Dr. Budi dari Ikatan Dokter Indonesia, seperti dilaporkan oleh Tempo. Penting untuk menghindari konsumsi biji pare karena dapat menyebabkan efek samping yang lebih serius. Pare juga mengandung cucurbitacin, senyawa pahit yang dapat menyebabkan masalah pencernaan. Terlalu banyak makan pare dapat menurunkan gula darah terlalu rendah, menyebabkan lemas dan jantung berdebar.
Pare dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti tumis, sayur, atau jus pare. Untuk mengurangi rasa pahit, pare dapat direbus dengan sedikit garam atau direndam dalam air es. Meskipun demikian, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengonfirmasi semua manfaat kesehatan pare. Meskipun memiliki rasa pahit yang kurang familiar bagi sebagian orang, manfaat pare sangat beragam dan dapat mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan jika dikonsumsi dengan bijak.
